tag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post639866559129095791..comments2008-05-25T22:17:17.144+02:00Javier Vizcaínohttp://www.blogger.com/profile/06665291012652485521noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-23000846521857302782008-05-25T22:17:00.000+02:002008-05-25T22:17:00.000+02:002008-05-25T22:17:00.000+02:00bueno ya he visto en el teleberri de la nuit, que algún cocinero xxl, se va acercando al - es preferible lo tradicional y moderno - que no la megalomania del diseño y el absurdo en la cocina. Ahora solo os toca que cuando vayamos a comer a vuestra parroquia (o mejor catedral) no nos tengamos que rascar tanto los bolsillos eh!!!!.<BR/>Bueno a ver si cojeis la indirecta, y os juro por los pimientos de mendabia que hare las paces con vosotros.<BR/>Salud y buenos alimentos, álaJOSUZETAhttp://www.blogger.com/profile/12666623911533416309noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-35199956480425804802008-05-24T07:48:00.000+02:002008-05-24T07:48:00.000+02:002008-05-24T07:48:00.000+02:00Mikel az:<BR/>Yo cogí cita para el DNI hace cosa de 15 días, por internet, pero..las 7,30 que comentaba era de la tarde.<BR/>Me daba en las fechas la respuesta de: completo el número.<BR/>Y entonces me fui a una fecha como de 14 días en adelante, me respondió: OK, pero la anulé, y día a día me fui para adelante hasta que me volvio a dar OK.<BR/>No sé si me he fumado el café o me he bebido un cigarro...¿te lo vuelvo a explicar?<BR/><BR/>Egunon Bizkaia, el que no esté contento que se vaya.quecaronoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-4541947424182798832008-05-24T03:32:00.000+02:002008-05-24T03:32:00.000+02:002008-05-24T03:32:00.000+02:00quecaro, hago colección de burradas oídas en la radio (una de las últimas es "hubo algo de follón..., pero el agua no llegó al río").<BR/><BR/>Seguimos buscando debajo de las piedras el dinero o los contactos necesarios para que el proyecto no se vaya definitivamente a pique.<BR/><BR/>Besos y abrazos a repartir.Mikel Azkorra Larrondonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-18075948033880699192008-05-24T03:31:00.000+02:002008-05-24T03:31:00.000+02:002008-05-24T03:31:00.000+02:00Veo que nadie ha logrado superar el reto, o es que quizá el tema de Atrápalo murió sin respuestas para mí.Pues voy a resucitar aquel post en éste que sigue muy vivo.<BR/><BR/>Os reto a que intentéis coger cita para renovar/sacar el DNI o el pasaporte. https://www.citapreviadnie.es/citaprevia/nww.cgi/cita-dni/index<BR/>Si alguien puede sacarme para el día 2 de Junio (acepto cualquier hora de la mañana y en cualquier oficina que esté en Bizkaia) para 3 críos, le invito a uno de esos restaurantes de postín del post posterior a éste.Mikel Azkorra Larrondonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-17853009816218137852008-05-24T00:21:00.000+02:002008-05-24T00:21:00.000+02:002008-05-24T00:21:00.000+02:00Pues en mi otro blog, el antimilitarista, que ha cumplido ya 4 años, la gente llega buscando cosas como:<BR/><BR/>* opiniones sobre la ignorancia<BR/>* q es la conciencia<BR/>* salario de un soldado en vitoria<BR/>* como fabricar escudos antibalas<BR/>* fotos de personas mafroditas<BR/>* fotos deformaciones geneticas humanas<BR/>* hacer descomposiciones factoriales rapidamente<BR/>* peleas desnudos<BR/>* poema la novia del legionario<BR/><BR/>Jo, lo de las fotos de personas "mafroditas" me ha llegado al alma (si la tuviera), pero me quedo mejor con la primera referido a lo militar: opiniones sobre la ignorancia.M i K e Lhttp://www.blogger.com/profile/13041181560905664341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-70310653838620425262008-05-23T23:56:00.000+02:002008-05-23T23:56:00.000+02:002008-05-23T23:56:00.000+02:00No vale miKEL, NO VALE.<BR/>osea yo hablo de olor de pies, nada más y menos que para que digas algo "gracioso-erotico-divertido" y tú me saltas con una herida que va mejorando, no no vale eso.<BR/>MI corazón es de titanio, reforzado con tachuelas de granito y reflejos de uralita.<BR/><BR/>Besos para mi dr favorito, de nada.<BR/><BR/>PS:<BR/>El de amas de casa calenturientas es de furun, (habló de delantales ..;-)<BR/>El del deterioro del lenguaje de la radio seguro, que es de MIkel-az<BR/><BR/>Son supergraciosos!quecaronoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-31593432461044302812008-05-23T23:34:00.000+02:002008-05-23T23:34:00.000+02:002008-05-23T23:34:00.000+02:00Mi herida en el gemelo ha mejorado, quecaro. Todavía presenta un tono raro pero creo que está mejor, gracias.<BR/><BR/>Siguiendo el ejemplo de JV he investigado qué palabras buscan los que pasan por mi blog y no son tan jugosas como las tuyas, Javi:<BR/><BR/>* ¿qué significa sugerente?<BR/>* "bas aser madre canción"<BR/>* cómo hago una porra?<BR/>* "como se a ido degenerando el lenguaje en la radio"<BR/>* cual es el tema el si de las ninas<BR/>* dias de la semana en finlandés<BR/>* fai- falange<BR/>* hay gente pobre en finlandia?<BR/>* no me gusta san pablo de tarso<BR/>* porque no puedo ver las peliculas y si se oyen?<BR/>* un juramento hecho de cerca un subrayado de color rosa<BR/>* visiones adecuadas +el cristianismo<BR/><BR/>En fin.... los algoritmos de google traen más misterio que Iker Jiménez.M i K e Lhttp://www.blogger.com/profile/13041181560905664341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-44441868588962453542008-05-23T22:57:00.000+02:002008-05-23T22:57:00.000+02:002008-05-23T22:57:00.000+02:00Yo sigo insistiendo, ¿por qué no quedamos para desayunar, sea en bilbo en donosti o en gasteiz...?<BR/><BR/>Por otra partezubi, Balen la clandestinidad me hizo ser discreta cuando decía que me llamaba Agurtzane, firmaba como Ana , respondía al nombre de Cristina y me llamaban con el alias de Teresa ;-)<BR/><BR/>Digamos que para mi gusto JavierViz está como un queso, y que el mejor es ese de color gris-verdoso que huele porcierto a los pies de Mikel.<BR/>¿qué cómo sé yo que huele a los pies de Mikel? se lo preguntaís a él.<BR/>Mucha envidiuca huelo yo....Dr Nicotina.<BR/><BR/>Amapola....lindísima amapola...no seas caprichosa....laralalalala.<BR/><BR/>!!!Mi hijo tiene ya el DNI y el Paspaorte después de un años y medio!!!!<BR/>Ahora el DNI d euskal-herría lo tendrá para dentro de 100 años!!! Hay esperanza, sí!!quecaronoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-65283880348844773542008-05-23T19:28:00.000+02:002008-05-23T19:28:00.000+02:002008-05-23T19:28:00.000+02:00Vaya, el gris ofendido y el que no entiende de "personas" encantadoras... si es que... <BR/><BR/>No me extraña después que la publicidad que se graba en RE con voces famosas como las de JD, tenga a veces algunos problemas de género y de número que casi entrarían en la categoría de gazapos, pero claro, el cazagazapos es el que las perpetra. Y luego diréis con Itsaso eso de que soy yo el que se pica como un condón de pela cuando aquí es mejor tratar a la gente en plan besamanos que si no se sienten "doliditos", que diría el vecino de Homer. Pues mira, el símil taurino tan del gusto del navarrico grandote sirve también aquí: algunos javieres ven una muleta gris, y les da igual el color... hala, a amochar!!!<BR/><BR/>Pipiolos!<BR/><BR/>Si no fuese por estos ratos y otros parecidos esto sería muuuuuy aburrido, compañeros.M i K e Lhttp://www.blogger.com/profile/13041181560905664341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-30841553699851461292008-05-23T19:16:00.000+02:002008-05-23T19:16:00.000+02:002008-05-23T19:16:00.000+02:00Mikel, tío, tú sí que en el fondo eres gris plúmbeo (de plomo). O sea que están "encantadoras" la peña MQP. O me acabas de cortar los huevos (¿serán los de la foto del post?) o me excluyes de "la peña MQP".<BR/><BR/>Te voy a dar dos yoyas cuando te vuelva a ver que vas a preferir tragarte una faena de Ortega Cano antes que volver a verme, jojojo...<BR/><BR/>Sin acritud, por supuesto.jd "la encantadora"noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-2814226402819946382008-05-23T18:37:00.001+02:002008-05-23T18:37:00.001+02:002008-05-23T18:37:00.001+02:00Supongo que si se habla de cenar, (comida), quedaremos por una vez en Donostia, ¿no?. Que Bilbo es la capital del mundo, vale, pero no es justo que nos hagáis desplazarnos siempre. ¡Venga! y yo pago los primeros potes...kanifhttp://www.blogger.com/profile/03718352624927971034noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-60821004383548871172008-05-23T18:37:00.000+02:002008-05-23T18:37:00.000+02:002008-05-23T18:37:00.000+02:00Balen!!!!!<BR/>Yo también me alegro un montón de que hayas reaparecido. Estaba preocupado de verdad...<BR/><BR/>Sí que habrá que tomar un café o similar... aunque en una quedada off topic, porque me da que, siendo tan gris, será mejor no estar en las oficiales, no sea que mi escasa brillantez ofenda a Mikel. Buscaremos dónde y cómo, y también veremos cómo avisar a los demás...<BR/><BR/>Insisto, compañero Balen: ¡Qué bueno que reapreciste!Javier Vizcaínohttp://www.blogger.com/profile/06665291012652485521noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-395860392091144512008-05-23T18:17:00.000+02:002008-05-23T18:17:00.000+02:002008-05-23T18:17:00.000+02:00balen, colega!!!<BR/><BR/>La doctora ha permanecido callada(con lo que es ella), y ya estábamos preocupados. Como has aparecido vas a ser la excusa perfecta para hacer una quedada antes de que acabe el curso ¿qué te parece? <BR/><BR/>Y ya que el hilo va de cocina podemos quedar para comer o cenar con toda la peña MQP que siguen igual de encantadoras que siempre (JV igual de gris)M i K e Lhttp://www.blogger.com/profile/13041181560905664341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-66601398187699901682008-05-23T18:00:00.000+02:002008-05-23T18:00:00.000+02:002008-05-23T18:00:00.000+02:00Se me olvidaba. A la doctora de cabecera del blog sí le dije dónde iba a estar, y ha demostrado una deontológica discreción.<BR/>Bueno, paro con la 'chapa'<BR/>Yevusanprí.balenhttp://www.blogger.com/profile/02476585864084436930noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-49635046929648678112008-05-23T17:49:00.000+02:002008-05-23T17:49:00.000+02:002008-05-23T17:49:00.000+02:00Kanif, Mikel, efectivamente no soy Beltxu -afortunadamente para ella-<BR/>He estado en la capital del Reino en un cursillo -bueno, ahora lo llaman seminario- y hasta ayer no os he podido leer.<BR/>Por cierto, al hilo del hilo, lo que nos han puesto ha sido incomible. Se trataba de la nueva ¿cocina? ¿madrileña? Hasta la gente de Madrid la rechazaba. ¡Donde esté un buen cocidito! Eso sí, sin los tropiezos que nos pone JV.<BR/>Abrazos.<BR/>P.S. Beltxu=¿Isabel? o ¿Belén? o ¿...?balenhttp://www.blogger.com/profile/02476585864084436930noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-746479131432675402008-05-22T17:36:00.000+02:002008-05-22T17:36:00.000+02:002008-05-22T17:36:00.000+02:00uffff.. y pensar hay muchisima mas gente q no puede comer, q la q come... en fin.. no comento mas..Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-50272306328625949002008-05-22T17:35:00.000+02:002008-05-22T17:35:00.000+02:002008-05-22T17:35:00.000+02:00A mí me gusta salir a cenar con Sanz. Pedimos unas olivicas de ajo y unos huevicos fritos con magras y chorizo. Luego café y pacharán (a veces dos). Nos sale como a 400 euros por barba y dejamos una buena propinica, claro, porque ya se sabe que es de bien nacidos ser agradecido con el que te atiende. Ah! A Juan Mari, según suele decir él mismo, también le gustan los huevicos fritos pero sin magras.<BR/>Y es que, como dice Mikel, mucho esnob es lo que hay...mugunoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-77793890465875886622008-05-22T16:31:00.000+02:002008-05-22T16:31:00.000+02:002008-05-22T16:31:00.000+02:00Pues yo me voy a "La Juana " de Hiriberri (Aezkoa), y pido txungur, solomillo de ternera de por aquí con perretxikos recien cogidos un buen tempranillo y tan contenta! Hemos estado en casi todos los guays esos super modernos, pero donde esten los de por aquí. Y además, por lo que cuesta un menú en Arzak, Akelarre, Zuberoa...y en el de Santamaria, nosotros podemos salir a comer y/o cenar seis veces al mes. Me quedo pues con los restaurantes del Piri y el prepiri y ¡como no! con la cocina de mi chico que es el mejor cocinero del Pirineo. Hace un milhojas de foie y manzana caramelizadas con uvas y salsa de oporto (de la de verdad) que te alegra la vida, y unos crujientes de puerros y gambas que también hacen ruido cuando los muerdes. Sin efectos especiales pero una cocina de lo más especial!anahttp://www.blogger.com/profile/10591153062325670937noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-56841949075413592152008-05-22T16:13:00.000+02:002008-05-22T16:13:00.000+02:002008-05-22T16:13:00.000+02:00JD, JD, soy un geek no un friki aunque por aquí abunden los de esa tribu y estoy contigo en la valoración de ese blog porque es una gozada leer los chascarrillos que pone. Y aunque yo me conformaría con la comida de los astronautas, te alabo el gusto respecto a los platos con sabor que comentas.M i K e Lhttp://www.blogger.com/profile/13041181560905664341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-75865842683222460112008-05-22T15:21:00.000+02:002008-05-22T15:21:00.000+02:002008-05-22T15:21:00.000+02:00Hala !!!! JD aquí tienes la mas tradicional de las euskalsalsas.<BR/><BR/>S A L S A A L A BIZKAINA<BR/><BR/><BR/><BR/><BR/>1.- Se limpian los pimientos choriceros al chorro de la fuente, quitándoles las pipas.<BR/> A continuación se ponen a remojo 3 o 4 horas.<BR/><BR/>2.- En una cazuela se ponen: aceite, ajos enteros, y cebolla roja, y se rehoga a fuego lento. Se añade una cucharada de harina, ya sea de trigo o de maíz, Se puede echar un tomatito, para dar color y sabor, pero la salsa a la vizcaína es solo con pimiento choricero.<BR/><BR/> Cuando esté bien rehogado, se añaden los pimientos choriceros junto con el agua donde se han remojado.<BR/><BR/>3.- En una salten hemos tostado unas rebanadas de pan que se añaden a la salsa del punto anterior. Y que hierva poco a poco.<BR/><BR/>4.- Luego se pasa todo por el pasador. Y ya tenemos la salsa.<BR/><BR/><BR/><BR/>Ahora veremos para que condimento la utilizamos.<BR/><BR/>A).- Callos, patas, etc …….. se añade se puede añadir a salsa un caldo de carne <BR/>( starlux ) o alguna seta ( boletus aduris ) en muy pequeña cantidad.<BR/><BR/>B).- Bacalao, u otro pescado, se añade a la salsa un caldo de pescado ( starlux )<BR/><BR/>C).- Cangrejos, ……, tal cual.<BR/> <BR/>Que conste que las recetas son mias.<BR/><BR/>ALA ON EGIN !!!!javihttp://www.blogger.com/profile/08721257082703015619noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-50819078042028611072008-05-22T14:51:00.000+02:002008-05-22T14:51:00.000+02:002008-05-22T14:51:00.000+02:00Yo ya conocía (por mi parte friki) ese blog de cocina para impostores que ha puesto Mikel. Es genial. Muy divertido. Y no creo que haya mucha diferencia de sabor (nooooo, que vaaaaaa). <BR/><BR/>A ver, yo reconozco que tengo el morro muy fino. Pero no llegando a extremos de snobismo tipo "deconstrucción de tortilla de patatas" o "bolitas de hidrógeno de solomillo a la pimienta". Se puede hacer cocina moderna basada en la tradición, con bien de ración y todo eso. Pero donde esté un buen ajoarriero o un buen marmitako, de los de verdad; donde haya una buena fabada o unas alubias de Tolosa con sus sacramentos; o donde esté una menestra de rica verdura (navarra, of course) recién cogida... que se me quiten los experimentalistas del fogón y se vayan a alimentarse de su aire y sus platos vacíos.jdnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-36147425298139503632008-05-22T12:22:00.000+02:002008-05-22T12:22:00.000+02:002008-05-22T12:22:00.000+02:00Personalmente, no doy un paso por comer en ningún restaurante, a no ser que se tenga compromiso, <BR/>Simplemente porque sus precios están al límite de lo moral, y yo en mi txoko o en mi casita, cocino a lo Arzak, Argiñano, Judas el Escariote, y de quien haga falta.<BR/>Bilbainito de nacimiento que es uno.javihttp://www.blogger.com/profile/08721257082703015619noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-86724803330565177432008-05-21T23:15:00.000+02:002008-05-21T23:15:00.000+02:002008-05-21T23:15:00.000+02:00bueno que os voy a comentar, yo trabajo de comercial de productos carnicos y visito semanalmente decenas de restaurantes, no he ido a comer nunca al akelarre o al arzak y no porque considere que realicen mal su trabajo, sino por que simplemente tengo otras prioridades u/o destinos en que gastar (disfrutar) con esos precios. Me gusta la cocina y cocinar, y creo que lo sencillo, y bien elaborado, supera a lo indescifrable, que la calidad del producto y una preparación basica pero con gusto o matizada, supera al cuarto de entrecotte aprox (1,5 euros) con salsa de no se que y cama a la para que.<BR/>Muchos de estos mataharis de la gastronomia han hecho una labor merecida en cuanto al avance de este sector, pero que también los mediatico les ha colocado en la extratosfera. Saludos y espero que tenga paracaidas. Quedaran los del sencillo y bien elaborado, que no se ni como se llaman/llamará<BR/>Salud y bon apetit.;-)JOSUZETAhttp://www.blogger.com/profile/12666623911533416309noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-1896531242359698672008-05-21T22:26:00.000+02:002008-05-21T22:26:00.000+02:002008-05-21T22:26:00.000+02:00Si queréis emular a Arzak, Adrià o cualquier otro consagrado os recomiendo el blog <BR/>Cocina para impostores:<BR/>http://cocinaparaimpostores.blogspot.com/<BR/><BR/>Alta cocina con latas y congelados, contados de una forma genial y divertida. Menos papillote y más amor entre fogones.M i K e Lhttp://www.blogger.com/profile/13041181560905664341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3510703284587394399.post-12033851936334625952008-05-21T22:16:00.000+02:002008-05-21T22:16:00.000+02:002008-05-21T22:16:00.000+02:00De todas formas ser cocinero de postín es una profesión de alto riesgo.<BR/>¿no os habeís parado a pensar lo que sufre Arzak cuando alguién le pone gaseosa al vino? No habeís pensado las taquicardias de su hija uun comensal no reconoce la diferencia entre vainilla de Belice y vainilla de Madagascar?<BR/><BR/>¿No os habeís puesto en la piel de Adría, Beaucosse o Gaignere, cuando alguién les pregunta :¿qué es una papillote de croissents de oignion a la cardínette de coumbriatíqué?<BR/>¿o los infartos que ha provocado la pregunta: ¿esta salsa lleva maizena?.<BR/><BR/>Pensad, pensad! insensatos aprendices!!! los graves riesgos de salud de estos semidioses de los fogones, con las delicadezas del Olimpo barriguil!!!<BR/><BR/>Más o menos.quecaronoreply@blogger.com